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2018年12月16日のつぶやき 2018/12/17


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2018年12月13日のつぶやき 2018/12/14 [ツイッター]


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2018年12月12日のつぶやき 2018/12/13 [ツイッター]


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2018年12月02日のつぶやき 2018/12/03 [ツイッター]


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青森県産業調査参考書 [図書室]

青森県内務部編『青森県産業調査参考書』(1917)

① 馬鈴薯作付反別及収穫高調
   明治28年(1895)から大正3年(1914)までの馬鈴薯の作付
   作付反別・収穫高が記されています。大正3年の馬鈴薯
   作付判別は、6,400町歩、収穫高は約1,800万貫でした。
   反別総数量は、1位北海道に次ぐと記されています。
② 馬鈴薯作付反別各郡市別表
   明治43年(1910)から大正3年(1914)までの郡市別が
   記されています。南津軽郡の馬鈴薯作付面積は、明治
   43年は、県内1位(21%)でした。大正3年は、県内3位
   (14%)に推移しています。
③ 藤埼村の馬鈴薯移出
   藤埼村の明治41年(1908)から大正2年(1913)までの
   馬鈴薯県外輸出調が記されています。県外に平均で約
   130万貫が移出されました。主な出荷駅は川部駅(奥羽
   本線)、主な仕向地は横浜・神戸・マニラ・上海・香港
   等と記されています。また、外国輸出については、神戸
   ・横浜を経て行うと記されていました。

(付記)輸出の意味
今回、古い馬鈴薯史料を読んで分かった事は「輸出」の意味は、
「移出」の意味で使用している点です。外国輸出とは別の意味
でした。そうすると、金時薯の来歴も違う意味あいになります。
「内地から移入した」という事になります。

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大正6年 青森商業会議所年報 [図書室]

青森商業会議所編『大正6年 青森商業会議所年報』(1918)

「青森市青森駅及浦町駅発送重要貨物数量価格表」に馬鈴薯が
記されていて、「重ナル着駅名」に東横浜・秋葉原が記されて
います。余白に中継貨物を除くとなっています。

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青森県の馬鈴薯が大正時代に輸出されていた 3 [調査]

藤埼町編さん委員会編『藤埼町誌 第2巻近代』(1996)

藤埼馬鈴薯販売購買組合について、下記のように記されていました。
「販売には横浜・神戸の貿易商と契約して海外まで輸出し、また購
買は肥料農具などの共同購入、品質の改良、種の配布などを行い、
馬鈴薯の黄金時代を着実に築いていった。・・・」。

大正7年9月29日の東奥日報「藤埼の馬鈴薯東北一」の記事を紹介
していました。
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殖民公報 第46号 [図書室]

北海道庁編『殖民公報 第46号』(1909)

青森県藤埼村(現在の藤埼町)の馬鈴薯栽培で、興味深いことが書
かれています。「元来藤埼地方の馬鈴薯は紫種の晩種を栽培して
いた、明治17年頃より洋種を栽培、その洋種は藤埼村付近より本
道に出稼ぎする漁夫が移入したもの」と記しています。
また、馬鈴薯品種は、アーリーロース、スノーフレーキ、薄赤、
芽赤等が記されています。

私は、岡山県の史料に輸出した馬鈴薯は「青森薯は白皮」と記され
ていたので、三円薯だと思っていました。しかし、調べてみると三
円薯が奨励品種に決定されたのは、大正5年です。そうすると、スノ
ーフレーキなのでしょうか?

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たかが馬鈴薯、されど馬鈴薯 [管理人室]

一般の人にとっては、「たかが馬鈴薯」。私にとっては、「されど馬鈴薯」。
先人たちが、残した馬鈴薯の記録が、ほとんど埋もれています。もったい
ない話です。

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青森県の馬鈴薯が大正時代に輸出されていた 2 [調査]

『青森県史 資料編 近現代2』(2003)

「南津軽郡藤埼村(現在、藤埼町)の組合が直接、横浜貿易商と取引している」と
記しています。

(付記)藤埼村の組合→藤埼馬鈴薯購買販売組合

北海道庁編『殖民公報 第46号』(1909)

http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/1480243

「青森県の苹果と馬鈴薯」についての項目で、「藤埼村の馬鈴薯を横浜輸出商が
独占して購入している事」が記されています。また、藤埼村の馬鈴薯栽培、藤埼
馬鈴薯購買販売組合について詳細に記されています。

明治時代から馬鈴薯輸出をしていたんだ。

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青森県の馬鈴薯が大正時代に輸出されていた 1 [調査]

青森商業会議所編『大正8年青森商業会議所統計年報』(1921)

http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/931961

「青森駅重要貨物発着表」に品目に馬鈴薯が記されていて、
「重ナル着駅名」に「東横浜・大阪・神戸・秋葉原」と記
 されています。

http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/931961/8

① 生産地より青森駅→東横浜駅→横浜港→フィリピン?
② 生産地より青森駅→神戸駅→神戸港→フィリピン?

※東横浜駅(貨物駅)

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2018年11月18日のつぶやき 2018/11/19 [ツイッター]


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北海道でじゃがいも三昧in千歳 その五 [管理人室]

⑪ じゃがいもスイーツ(じゃがいもの三食ケーキ)

インカのめざめ・ノーザンルビー・シャドークイーン
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⑫ 特製じゃがいもスイーツ(じゃがいものモンブラン)

シャドークイーン・熟成インカのめざめ
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⑬ おまけ(じゃがいも白玉)

インカのめざめ・西海31号・シャドークイーン・男爵薯
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美味しいひとときを過ごすことができました。
「とても美味しかったです」。
「夢にまで見たじゃがいもモンブランを食べれて最高でした」。
食味アンケートの集計は、日本いも類研究会の会報に掲載します。
※料理を担当していただいた小栗氏は、13品をお一人で料理されました。
「ありがとうございました」。

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